Mousse au caramel

voyance par audiotel,Tarot Marseille
Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

* 5 cuillères de nappage caramel à la vanille
* 1 cuillère à soupe de mazeïna
* 3 oeufs
* 100g d'édulcorant en poudre
ou de sucre en poudre

préparation : 10mn

cuisson: 10mn


Progression de la recette

1. Préparer la crème au caramel

* casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes
* mettre les jaunes dans une casserole
* verser le caramel et un verre d'eau (20cl)
* ajouter l'édulcorant en poudre et la mazeïna
* mélanger
* mettre sur le feu
* laisser cuire jusqu'à ce que la crème épaississe
* continuer de remuer avec une cuillère en bois pendant toute la cuisson
* laisser refroidir

2. Terminer la préparation de la mousse au caramel

* monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme
* les incorporer délicatement à la crème refroidie

3. Dresser la mousse au caramel

* remplir de mousse au caramel des coupelles individuelles
* mettre au réfrigérateur
* laisser refroidir au moins 2 heures

4. Servir la mousse au caramel

Merci pour cette recette qui me plait beaucoup, J’ai tous les ingrédients ! Je vais sûrement la faire ! Je vous souhaite bonne continuation…
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